Una dieta Pulita

Breve guida alle scelte alimentari

A tavola come nei rapporti di coppia le cose non sono molto diverse: si può avere tantissimo da poche cose ben scelta, oppure avere poco sapore da moltissime cose che qualcun altro ha selezionato per noi.

“Non c’è un cibo che ci faccia dimagrire o uno che ci faccia ingrassare, dipende da come i pasti vengono introdotti nella nostra routine, dall’abbinamento e dal modo di consumarli durante la giornata. All’interno di un’alimentazione equilibrata non serve eliminare il fast-food o il dolce o il primo pesante: possiamo lavorare sul pasto precedente e su quello successivo per bilanciare. Un principio che ovviamente deve tener conto di casi specifici e non può valere per tutti” chiarisce la dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista.