A tavola con Humanitas Salute: Le barrette di muesli per colazioni e spuntini

I cereali utilizzati per la colazione sono chiamati muesli, parola tedesca che significa “misto”, quando si trovano mescolati a fiocchi d’avena, noci e frutta.

Ecco la ricetta di barrette muesli che sono perfette sia per una colazione al volo che per un sano spuntino in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti:

200 g di fiocchi d’avena
70 g di farina di soia
60 g di latte in polvere scremato
60 g di germe di grano tostato
50 g di mandorle sminuzzate o noci tritate, tostate
100 g di mele essiccate, tritate
60 g di uvetta
½ cucchiaio da tè di sale
340 g di miele scuro
125 g di burro di arachidi naturale non salato
1 cucchiaio da tavola d’olio d’oliva
2 cucchiai da tè di estratto di vaniglia

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