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In Italia l’ipertensione arteriosa è un problema che colpisce in media il 33% degli uomini e il 31% delle donne. Si tratta di un disturbo da non sottovalutare: se la pressione sanguigna rimane alta per un lungo periodo di tempo, costantemente superiore a 130/80 mm/Hg, può aumentare il rischio di […]

Ipertensione: 8 alimenti che aiutano ad abbassare la pressione

31 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Che la famiglia sia composta da una o quattro persone non fa differenza. Cucinare i pasti a casa, evitando di consumare cibi confezionati o di pranzare e cenare al ristorante, è il primo passo da fare per prendersi cura della propria alimentazione. Il tutto grazie a un po’ di pianificazione. […]

Cucinare sano: l’importanza di pianificare i pasti

16 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Ogni volta che mangiamo qualcosa, introduciamo nel nostro organismo un certo numero di calorie, che si trasformano in energia subito disponibile. Non solo: lo stesso atto del mangiare ce ne fa già bruciare alcune: pensiamo alla masticazione o alla digestione, azioni che richiedono un dispendio di energia e una produzione […]

Quali cibi fanno bruciare più calorie di quante ne contengono?

16 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Bere molta acqua (il riferimento che in molti abbiamo in mente sono due litri d’acqua al giorno) è importante per mantenere idratato il nostro corpo e garantire il buon funzionamento del nostro organismo. Anche alcuni alimenti, tra frutta e verdura, contengono importanti quantità di acqua. Ce ne parla la dottoressa […]

Frutta e verdura: quali contengono più acqua?

16 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

La frutta a guscio come pistacchi, arachidi, noci, mandorle, può essere di aiuto nei momenti in cui ci si sente particolarmente spossati (come in estate, per esempio, quando il clima è più afoso, ma non solo): con le giuste dosi, infatti, questi preziosi alimenti possono fornire l’energia giusta per affrontare […]

I benefici della frutta a guscio

16 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Le spezie e gli aromi possono dare quel tocco in più alle ricette di tutti i giorni. Inserirle nei piatti permette di insaporirli riducendo il quantitativo di sale. Non solo: alcuni principi attivi, una volta assorbiti dall’organismo, hanno una serie di reazioni positive per la salute, come ad esempio l’aumento […]

Spezie e aromi: gli effetti sul metabolismo

16 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

D’inverno è comune dissetarsi con una tisana, o un infuso, o ancora un decotto: bere bevande calde aiuta infatti ad assumere un giusto quantitativo d’acqua al giorno, necessario per il corretto mantenimento del nostro organismo. Ma come si differenziano queste bevande? Ne parliamo con la dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista […]

Tisane, decotti e infusi: quali differenze?

3 Gen, 2022 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Con l’arrivo delle feste, il momento della scelta del dolce porta spesso a pareri divisi. Ma messe da parte preferenze e golosità, in cosa differiscono questi panettone e pandoro? Ce ne ha parlato la dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista di Humanitas Mater Domini. Le caratteristiche del pandoro Il pandoro […]

Pandoro o panettone? Come sceglierli in vista delle feste

22 Dic, 2021 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Le utilizziamo in molte ricette, spesso come semplice ornamento, eppure le erbe aromatiche sono alimenti ricchi di elementi nutritivi da non sottovalutare. Insieme alla dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista di Humanitas Mater Domini e di Humanitas Medical Care di Arese, vediamo quali sono le principali erbe aromatiche, e quali benefici […]

I benefici delle erbe aromatiche

15 Nov, 2021 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini

Immaginiamo per un attimo la sera della vigilia di Natale o il cenone del 31 dicembre. Anche se i festeggiamenti numerosi sono banditi, e a tavola non ci potranno essere più di sei persone, preferibilmente conviventi, c’è una cosa che difficilmente cambierà: il menù. Ci saranno i fritti per […]

Dieta detox per prepararsi al Natale: 5 consigli per sgonfiarsi ...

18 Dic, 2020 in Web da Dott. Elisabetta Macorsini